Processo di lavorazione:
Il tonno viene tagliato a pezzi e cotto a vapore viene sottoposto a prepulitura e premonda i tranci di tonno cotto vengono puliti e separati dalla buzzonaglia, segue la salatura e colmatura con olio di oliva saporito.
Sterilizzato e stagionato per 6 mesi.
Prodotto in Italia: Zona FAO 51

Energia: 1215 kj / 291 Kcal.
Grassi: 17,3 gr di cui Acidi grassi saturi 1,14 gr.
Carboidrati: 0 gr di cui Zuccheri 0 gr.
Proteine: 32,8 gr.
Sale: 2,13 gr.
Fibra: 2,1 gr.

Che cos’e’: Materiale.
Vaso in vetro: Gl70.
Tappo in metallo: C/Fe 91.