Olio Extravergine di Oliva I.G.P OLIO LUCANO

Raccolta 2020/2021

L’Olio Lucano IGP è ottenuto dalla produzione a freddo di olive della varietà Coratina, oliva tipica del territorio della Basilicata, raccolta a circa 300 mt s.l.m. a Lavello. E’ caratterizzato da un colore verde intenso. Al profumo si presenta fruttato intenso, con percezioni di media intensità, il sapore è amaro medio e piccante-medio, con  note aromatiche di erba fresca, carciofo, pomodoro, mandorla, mela. L’armonia tra le note olfattive e gustative è una caratteristica specifica  di questo olio.
Ottenuto dalla produzione a freddo di olive della varietà Coratina.

        

INTENSITÀ DI GUSTO
intensità di gusto-5

 

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