Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

Campagna di raccolta 2023/2024

Ottenuto dalla produzione a freddo di olive di Varietà Coratina, è il risultato di una tecnica innovativa che utilizza la separazione del nocciolo e la lavorazione della sola polpa. Ha eccellenti caratteristiche nutrizionali e sensoriali e una presenza di polifenoli doppia. Colore verde intenso ed un profumo fresco di erba tagliata, si caratterizza per il particolare gusto fruttato e dal retrogusto vivace con note armoniche di fruttato verde ed erba.

INTENSITÀ DI GUSTO

Formato

Capacità

0,25 L
0,5 L
1 L
3 L
5 L

Quantità

1
2
3
4
6
8
12
18
24

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COD: ED Categoria: Olio Extravergine di Oliva Tag: Olio Extravergine

Campagna di Produzione	2023/2024
Gusto	Fruttato medio, percezione di lieve nota di amaro con retrogusto leggermente piccante
Profumo	Intenso di oliva verde ed erba tagliata
Colore	Verde intenso
Varietá olive	Coratina, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell’olio appena franto
Metodo di produzione	A freddo, prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio)	0,52%
Biofenoli – (Polifenoli totali – Valore medio mg/kg)	390 mg/kg
Tocoferoli – (Vitamina E – mg/kg)	250 mg/kg
Indice di perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio)	8,4 meqO2/kg
K232 (valore medio)	1,64
K268 (valore medio)	0,109
DeltaK (valore medio)	-0.003
Cere (Valore medio mg/kg)	22,3 mg/kg

Recensioni Verificate

4.8

|

5

227 recensione(i)

95% i clienti che raccomandano questo prodotto

81.1%

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3.5%

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5/5

L'olio extravergine di oliva denocciolato davvero succulento.

PASQUALE M. 09/11/2023 In seguito ad un ordine del 04/10/2023

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5/5

Molto buono tutto secondo le aspettative

FELTRIN S. 31/10/2023 In seguito ad un ordine del 11/10/2023

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5/5

E' un'olio veramente delicato lo usiamo per condire insalate delicate e "calde minestre di verdure"

PIER ANTONIO D. 27/10/2023 In seguito ad un ordine del 27/09/2023

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5/5

Sono uno storico cliente e da anni apprezzo la qualità e il sapore del denocciolato; sia a crudo che per cucinare alcune specialità.

PAOLO G. 18/10/2023 In seguito ad un ordine del 25/09/2023

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5/5

Molto buono

RICCARDO B. 17/10/2023 In seguito ad un ordine del 26/09/2023

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5/5

LEGGERO MA GUSTOSO

EMANUELA B. 03/10/2023 In seguito ad un ordine del 07/09/2023

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4/5

Buono

CAMILLO O. 12/09/2023 In seguito ad un ordine del 02/08/2023

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5/5

molto buono

Annalisa F. 12/09/2023 In seguito ad un ordine del 27/08/2023

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5/5

Il mio olio preferito

Rossella D. 12/09/2023 In seguito ad un ordine del 16/08/2023

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5/5

Top 🔝

ALFREDO F. 04/08/2023 In seguito ad un ordine del 10/07/2023

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Più commenti...

Valori nutrizionali

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 ml di Olio extravergine di Oliva Denocciolato (7 cucchiai)
Valore Energetico 824 Kcal / 3389 kj
Grassi Totali 91,6 g di cui Acidi grassi Saturi 12,9 g – Monoinsaturi 71,7 g –
Polinsaturi 7 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale (sodio x 2,5) 0 g

Etichetta

N.B. I dati riportati in etichetta sono relativi al primo lotto della campagna di raccolta e possono variare in base alla partita di olio prodotto

Scheda Tecnica

Scheda Tecnica Olio extra vergine di oliva Denocciolato 2223

Altre info

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto, lontano da luce e da fonti di calore. Si consiglia di utilizzare gli imballaggi forniti dal Frantoio Oleario Pace, nel caso si utilizzino le lattine non bucare il fondo prima di aver terminato la lattina e non travasare in bottiglie di vetro chiaro se l’olio non deve essere consumato immediatamente.

Termine minimo di conservazione
Il prodotto, conservato in maniera idonea ha scadenza 18 mesi dalla data di confezionamento. Cerca l’indicazione “Da Consumare preferibilmente entro…” sulla confezione.

Come puoi smaltire l’imballaggio
Da sempre attenti alla sostenibilità ambientale qui trovi le indicazioni per smaltire il nostro imballaggio:

PER LE LATTINE da 5l

DIFFERENZIARE RIFIUTI

CHE COS’E’	MATERIALE	DOVE VA
LATTA IN ACCIAIO	FE40	RACCOLTA METALLO
TAPPO IN POLIPROPILENE PP	PP05	RACCOLTA PLASTICA

* Salvo diverse disposizioni del comune di appartenenza

PER LE LATTINE da 3l e da 1l

DIFFERENZIARE RIFIUTI

CHE COS’E’	MATERIALE	DOVE VA
LATTA IN ACCIAIO	FE40	RACCOLTA METALLO
TAPPO ESTERNO IN POLIETILENE ALTA DENSITà		RACCOLTA PLASTICA

* Salvo diverse disposizioni del comune di appartenenza

PER LE BOTTIGLIE LITRI 1

DIFFERENZIARE RIFIUTI

CHE COS’E’	MATERIALE	DOVE VA
BOTTIGLIA IN VETRO SCURO	GL71	RACCOLTA VETRO
TAPPO IN ALLUMINIO	ALU 41	RACCOLTA METALLI
DOSATORE SALVAGOCCIA	LDPE	RACCOLTA PLASTICA

* Salvo diverse disposizioni del comune di appartenenza

PER LE BOTTIGLIE DI Olio L 0,50 e L0,25

DIFFERENZIARE RIFIUTI

CHE COS’E’	MATERIALE	DOVE VA
BOTTIGLIA IN VETRO SCURO	GL71	RACCOLTA VETRO
TAPPO capsula IN POLIACCOPPIATO ALLUMINIO	C/ALU 90	RACCOLTA METALLI

* Salvo diverse disposizioni del comune di appartenenza