Il processo di lavorazione delle melanzane è semplice, raccolte al giusto grado di maturazione, tagliate prima a fette e poi a filetti. I Filetti vengono lasciati con il sale per una notte affinché la melanzana perda l’amaro. Sbollentate in acqua e aceto e conservate in olio di oliva. Ottime sempre, consigliate nella preparazione di gustosi panini.
Melanzane nere
€46.90 Iva inclusa
Raccolte nel mese di Settembre e lavorate secondo un’antica ricetta tradizionale lucana, sbollentate in acqua e aceto e conservate in olio di oliva con l’aggiunta di un pizzico di menta. Preparata con il nostro Olio di Oliva Saporito
Valori nutrizionali
| Valori medi per 100 g di prodotti di Melanzane in Olio di oliva 44% | |
| Energia | 415 kj /99 kcal; |
| Grassi | 8,7 g di cui: Acidi Grassi Saturi:1,2 gr |
| Carboidrati | 3,8 g di cui: Zuccheri: 3,6 g; |
| Proteine | 1,5 g; |
| Sale | 2,4 g |
Ingredienti
Melanzane 55%(solanum melongena), olio di oliva 44%, aceto di vino(contiene solfiti), menta e sale.
Può contenere frutta secca con guscio
N.B. gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Etichetta
Scheda tecnica
Altre info
Le melanzane in olio di oliva hanno un periodo di conservazione pari a 3 anni dalla data di confezionamento. Il lotto e la scadenza sono riportati in etichetta.
Confezioni disponibili
Vasetti da 280gr peso netto – Confezione da 3 – 6 – 12 – 24 vasetti
Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il prodotto va conservato in frigorifero.
Come puoi smaltire l’imballaggio
Da sempre attenti alla sostenibilità ambientale qui trovi le indicazioni per smaltire il nostro imballaggio:
- PER I VASI DI PRODOTTI SOTT’OLIO
| CHE COS’E’ | MATERIALE | DOVE VA |
| VASO IN VETRO | GL70 | RACCOLTA VETRO |
| TAPPO IN METALLO | C/Fe 91 | RACCOLTA METALLO |
* Salvo diverse disposizioni del comune di appartenenza
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